1. Kopi Luwak – Indonesia
Kopi Luwak adalah kopi yang
diproduksi dari biji kopi yang telah dimakan dan melewati saluran
pencernaan binatang bernama luwak. Kemasyhuran kopi ini telah
terkenal sampai luar negeri. Bahkan di Amerika Serikat, terdapat kafe
atau kedai yang menjual kopi luwak (civet coffee) dengan harga yang
cukup mahal. Kopi yang dikais dari kotoran luwak ini bisa mencapai
harga : $160 per pon/Rp. 1.500.000 per stgh Kg .
Kemasyhuran kopi ini diyakini karena mitos pada masa lalu, ketika perkebunan kopi dibuka besar-besaran pada masa pemerintahan Hindia Belanda sampai dekade 1950-an, di mana saat itu masih banyak terdapat binatang luwak sejenis musang.
Kopi luwak asli dari Lampung Barat
Luwak, atau lengkapnya musang luwak, senang sekali mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi sebagai makanannya. Luwak akan memilih buah kopi yang betul-betul masak sebagai makanannya, dan setelahnya, biji kopi yang dilindungi kulit keras dan tidak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak. Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan telah difermentasikan secara alami dalam perut luwak. Dan konon, rasa kopi luwak ini memang benar-benar berbeda dan spesial di kalangan para penggemar dan penikmat kopi.
Kemasyhuran kopi ini diyakini karena mitos pada masa lalu, ketika perkebunan kopi dibuka besar-besaran pada masa pemerintahan Hindia Belanda sampai dekade 1950-an, di mana saat itu masih banyak terdapat binatang luwak sejenis musang.
Kopi luwak asli dari Lampung Barat
Luwak, atau lengkapnya musang luwak, senang sekali mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi sebagai makanannya. Luwak akan memilih buah kopi yang betul-betul masak sebagai makanannya, dan setelahnya, biji kopi yang dilindungi kulit keras dan tidak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak. Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan telah difermentasikan secara alami dalam perut luwak. Dan konon, rasa kopi luwak ini memang benar-benar berbeda dan spesial di kalangan para penggemar dan penikmat kopi.
2. Hacienda La Esmeralda – Boquete, Panama
Hacienda
La Esmeralda’s Geisha tumbuh di Boquete, Panama adalah populer di
seluruh dunia karena rasa. Hal ini sebagian besar dibudidayakan di
bawah naungan pohon-pohon jambu biji tua. Anda dapat menikmati kopi
dengan harga : $104 per pound/Rp 1.000.000 per stgh Kg
3.Island Dari St Helena Coffee Company – St Helena
Pulau
St Helena, 1.200 mil di lepas pantai Afrika adalah berkembang biak
bagi St Helena Coffee. Itu berutang popularitasnya yang sekarang pada
Napoleon Bonaparte yang memuji kopi menaburkan benihnya di Pulau St
Helena. Anda dapat menikmati kopi dengan harga : $79 per pound/Rp.
750.000 per stgh Kg .
4. El Injerto – Huehuetenango, Guatemala
Semacam
ini kopi oleh El Injerto berutang asal-usulnya di wilayah
Huehuetenango, Guatemala. Telah dikantongi hadiah pertama tahun 2006
Piala of Excellence. Anda dapat menikmati kopi dengan harga : $50 per
pon/Rp 470.000 per stgh Kg
5. Fazenda Santa Ines – Minas Gerais, Brazil
Dinilai
sebagai yang tertinggi di Piala of Excellence sejarah, kopi ini
adalah kemarahan dengan Caffe Artigiano, sebuah kafe terkenal di Kanada
dan dua roasters Australia. Cangkir kopi eksklusif ini tersedia di
toko-toko khusus lain di seluruh dunia. Anda dapat menikmati kopi ini
dengan harga : $50 per pon/Rp 470.000 per stgh Kg .
6. Blue Mountain – Wallenford Estate, Jamaika
Blue
Mountain Jamaika dikenal dengan kualitas variabel. Hal ini sangat
populer di kalangan pencinta kopi ringan karena rasa dan aroma yang
kuat. Jepang mengimpor sekitar 85% dari kopi ini. Anda dapat menikmati
kopi ini dengan harga : $ 49 per pon/Rp 460.000 per stgh Kg.
7. Los Planes – Citala, El Salvador
Los
Planes terbaik tumbuh tanaman komersial di El Salvador peringkat
kedua di Piala of Excellence 2006. Hal ini menjadi 93,52 dari 100 dari
juri internasional dalam kompetisi. Anda dapat menikmati kopi ini
dengan harga : $40 per pon/Rp 370.000 per stgh Kg .
